"RAVIOLI VEGANI"

RAVIOLI CHE RIVIVONO I PROFUMI E I SAPORI DELL'ANTICA TRADIZIONE SICILIANA

 

Nell'ambito della valorizzazione dei grani antichi siciliani dalla semina alla molitura, "C'è pasta per te" nel continuare la filiera produttiva ha portato avanti un progetto che consiste nella creazione di ravioli altamente salutari che vedono l'impiego di farine biologiche  di grano duro siciliano e l'impiego di farine antiche come la farina di tumminia, la farina di grano duro Biancolilla,la farina di Russello, farine che permettono di realizzare sfoglie salutari le quali racchiudono ripieni creati esclusivamente con prodotti siciliani freschi come le fave,le verdure,la zucca, gli asparagi, le melenzane, i broccoli, i carciofi, le lenticchie, la ricotta, i formaggi tipici come la vastedda, il caciocavallo etc. 

Ogni prodotto è studiato per te . Mangia sano. Mangia vegano. Mangia vegetariano .Ma soprattutto mangia siciliano. La nostra nuova linea di ravioli si prende veramente cura della tua salute.

Dalle sfoglie leggere e salutari dei grani antichi ai ripieni naturali e gustosi della nostra terra tutto quanto pensando alla tua salute.

Combinazione tra legumi e cereali con apporto di tutti gli amminoacidi essenziali.

Tutti gli ingredienti vengono scelti tenendo presenti le loro proprietà benefiche e curative: innanzitutto sfoglie:  ad alta digeribilità, ad alto contenuto di fibre,  ricche di microelementi ed oli essenziali .L'utilizzo di farine  come   quella di tumminia, senatore Cappelli o di altre farine macinate a pietra garantiscono che il germe di grano rimane intatto.

Si tratta di farine ricche di proprietà nutritive,più digeribili, ricche di vitamine, di minerali, molto adatte per chi soffre di intolleranze alimentari, in qanto contenenti poco glutine. Farine ben tollerate dai diabetici in quanto a basso indice glicemico e molto ricche di fibre. Inoltre aggiungiamo che la farina di tumminia contiene i cosiddetti lignani, che si pensa hanno proprietà antitumorali. Anche le materie prime utilizzate per i ripieni sono molto salutari infatti alimenti come le fave, le melenzane, le lenticchie,le verdure in genere, i broccoli,la zucca sono alimenti che fanno bene alla nostra salute ed assieme alle nostre sfoglie di grani antichi sono un mix di energia salutare davvero unico.

I nostri ripieni cercano in tutti i sensi di dare un valido aiuto alla nostra salute supportati anche dal nostro tipo di cottura che elimina completamente la frittura e predilige cotture in tegame e utilizzo di prodotti siciliani selezionati di qualità superiore. Sono prodotti  molto ricchi di fibre alimentari utili a moderare l' indice glicemico favorendo la riduzione del tasso di colesterolo.

Non ci vogliamo dilungare sugli approfondimenti salutari perchè assolutamente meglio di noi vi potrà consigliare e spiegare il Vostro nutrizionista, possiamo solo aggiungere che sono prodotti di grande aiuto per chi fa sport,per chi fa dieta,per chi fa palestra,  per chi  ha  lievi problemi di salute e soprattutto sono prodotti per chi vuole mangiare veramente sano, sia esso vegano o vegetariano tenendo sempre presente il buon gusto e la buona cucina siciliana nel rispetto delle antiche tradizioni.

Vi elenchiamo a seguire alcuni tipi di ravioli particolari salutari siciliani, anche se le varianti possono  essere tante anche in seguito a l'alternarsi delle stagioni che ci garantiscono prodotti freschi e genuini.